« Pourquoi veulent-ils nous manger ? »

Montage publié par Marika Schmiedt

En octobre, je signalais une forme insidieuse de racisme dans les appellations gastronomiques (voir mon billet sur le « Negerbrot« ). La branche gastronomie de la chambre du commerce autrichienne a publié peu après dans sa lettre d’information quelques recommandations pour mettre fin aux appellation comme « Nègre en chemise » (Mohr im Hemd) pour un gâteau au chocolat accompagné de crème Chantilly ou « escalope tzigane » (Zigeunerschnitzel). Sur les forums à la fin des articles (comme celui-ci ou celui-là), beaucoup d’Autrichien-ne-s se sont emportés contre ce qu’ils estiment être une nouvelle avancée du politiquement correct, pendant que l’organisation SOS-Mitmensch qui lutte contre le racisme a publié un intéressant dossier sur le sujet. La réaction la plus vive a été celle d’une jeune Romni (femme rom), Marika Schmiedt, engagée contre les persécutions qui visent son peuple. A propos des Zigeuner Schnitzel, elle a publié quelques photos (ici reproduites) pour interpeller les consommateurs.

Sources :

• Irene Brickner, Vom « Mohr im Hemd » zum « Kuchen mit Schlag », Der Standard, 6 mars 2012.
• Le blog de Marika Schmiedtdt dédié à la situation des Roms en Europe.